我個人非常喜愛吃麻糬,也沒有為什麼,就........就很喜歡吧,通常在路上或是出遊時,看到麻糬攤位,就會忍不住湊過去,看看有什麼口味然後就買個幾盒回家慢慢嗑,雖然舌頭沒那麼精,但就是愛吃。
還記得當時,我朋友告訴我們,說她的民宿想轉型兼營日式茶屋時
我當時還在想:「那是什麼啊,日式茶屋??不會是養生類的吧.......」
直到開張那天,我才赫然驚覺! “ 哇!是麻糬耶 ”
但卻又有那麼一些不一樣,可是我又說不上來,至於它到底有什麼不同呢,說認真的~直到我吃了幾次之後,才發現~原來這玩意兒,餡在外頭也有啊(多麼的語重心長.....真是蠢斃了!)
的確,有別於台南專賣麻糬的店家,我朋友茶屋所販售的,其實就是日本道地的 ” 牡丹餅 “,當然~也可以叫做 “ 御萩 “,又或者是 “ 萩餅 “,而至於為什麼會有這麼多種稱號,其實就是日本人會因季節以及餡料或地域性,出現不同的名稱(天哪!我好專業!!)
第一次吃,我就愛上他們家的牡丹餅了,這綿密的紅豆餡包覆著 ” 半搗碎的糯米 ”(咦~半搗碎的糯米),大家可能會很好奇,為什麼會是 ” 半搗碎的糯米 “,千萬別因為這樣就認為店家在製作過程不專業,以致於還有糯米顆粒的存在,其實這就是牡丹餅它魅力的所在,這種與麻糬有了不一樣的劃分作法,自然而然口感也就跟著不一樣!!
(※賣弄一下小知識,糯米的全搗碎稱為 ” 皆殺 ” ,也就是牡丹餅,而半搗碎稱為 ” 半殺 ”,也就是御萩^^b)
座落在台南市中西區這鬧中取靜的南寧街小巷弄裡,有一個民宿與日式茶屋共存的銅錢草,找個時間,挑個放假的日子,慵懶悠閒的時刻,放鬆心情,去嚐嚐吧.
當然~或許你會好奇,為什麼我都沒介紹他們家的飲料呢^^
很簡單
因為不甜啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!!(不過他們有加糖的服務唷)
.........................................................................................
※這是彩蛋!!!!
老闆娘與毛小孩" 陳美麗 " 的餵食秀.......
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「我家是賣米糕的喔!」
還記得當年,在加油站打工的我嬌羞青澀,楚楚動人,正值青春年華,花漾的17歲,第一次見到我們加油總站的會計,一個聲喉非常大聲,笑聲也非常響亮的女孩兒,你可能沒想過,在她這麼豪邁爽朗的個性底下,她們家的米糕居然會這麼的好吃。
在很多人的想法中可能會這麼認為,米糕不就是糯米淋上肉燥,再加一匙魚鬆和夾一些醃漬黃瓜或白蘿蔔這樣而已嘛?
我們撇開魚鬆以及醃漬品的瓜類不說,畢竟這是品嚐過後較不易察覺差異的附屬品,但~米糕要煮的Q彈不乾不死硬,而肉燥要處理到入口即化不死鹹,這可就真的不是三天兩天就可以達成的了!!
今天抓緊時間,馬上奔至下大道去吃我懷念已久的米糕,一到店門口迎接我的,是洪家小孫女^^(超可愛),跟洪媽寒暄完就開始點餐啦,不用說,米糕一定是必點的啦!!還點了一碗我最愛,每次來就必點的湯品 ” 四神湯 ” ,來到下大道蘭米糕,一定要來上一碗他們家的四神湯。這種,會讓你回憶小時候味道的古早味四神湯,不點就真的是太可惜了。
我的享受米糕的歡樂時光,就讓洪家兩位發音有點不標準的小孩兒陪我度過(需要洪媽跟小孩兒的老媽地我翻譯......)我不時的就得必須要聽到他們兩位,猛誇他們的老爸有多麼多麼會跑,這種激情又澎湃的跟我說著你老爸有多強之類的(我說~孩子的爸爸是要選立委嗎,這兩個助選員也太誇張了!!)又不時的跟我講,要天天來吃喔.......一整個大笑!!
這種從我17歲開始,吃到第二個17歲的美味,我想~我應該會繼續吃到下一個17歲的到來(沒喔~我覺得還會再有兩個17歲喔^^)
2016/03/05 班吉寬
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「你的人生,不是只有無裹粉香雞排。」
在我宣布戒掉吃雞排後的這幾天,每天都是渾渾噩噩的過日子,不過說實話.....也不過3.4天而已........(泣)
今天跟朋友聚完餐,一樣又是來到下午兩三點這種尷尬的時段,一樣又是讓我回一起香雞排的美好。(再見了派克!再見了惡魔!!再見了阿亮!!!)
想起 下大道蘭米糕店洪家三姊弟+洪媽常常熱烈推薦的食物,於是我便驅車前去嚐嚐這洪家推薦的美食。
來到店門口,看到小丰川招牌迎風搖曳,把我的愛車小白停好,我走進去裡頭,看到兩位阿姨站在櫃臺,她們用笑臉熱情招待我,並指了座位的方向。
「2號!嗯~果然是我的位置^^」心裡這麼想著,所以有點開心,阿姨拿了菜單給我,並告訴我點完拿到櫃臺就可以了,我看了一下菜單上邊的的食物,咦~有榨菜肉絲麵耶,雖然有大小碗的選項,但其實真心想問問他們,是否有 ” 加麵加麵再加麵 ” 的隱藏菜單(羞)
我點了大碗的榨菜肉絲麵外加餛飩湯和燙青菜,還有本人小喜愛的楊桃湯,雖然楊桃湯曾經讓我賁門只止不住..........(掩面痛哭)
在此~我想稱讚一下他們的榨菜肉絲麵,因為吃過幾間店家,他們的榨菜都會有一個相同的特色,那就是偏鹹!不過他們的不會耶,真妙!!即使單獨吃榨菜也不會覺得怪,有脆度!拌著我點的燙青菜一起吃更是不賴,有道是一口麵一口榨菜一口燙青菜外加餛飩的順序吃法,就會覺得滿嘴食物好讚!
但是!!我還是要優雅地食用著,雖然不知道自己在吃哪一頓,雖然三分鐘就可以解決這些食物,雖然..........,但我還是要優雅(因為旁邊的情侶從點餐時看到我的麵剛送來後,直到他們坐到位置上時,我麵已經吃完了的那種驚訝狀.........)
嗯~我的飲食人生,要優雅。
沒錯!!
這算是彩蛋嗎?? 「仙女紅茶」
下次吧!!下次在來我要喝看看^^
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今天,和同事看完電影後,就前往台南市台南二中巷弄內的糕餅店「Mack a wish」
或許是自己去的尚早,離營業時間還未到的關係,就無聊打量一下四周的環境,心想,其實這個點開的挺奇妙的^^。不是熱鬧地段,雖然汽機車來來去去頻繁,但也真的不是那麼好注意到。
正當我還在想著這個問題時,店裡的工作人員發現我在門口,便就先請我到裡頭就坐,並給我一杯溫開水請我等候(好貼心!但是我餓了......)
他看著手機對我說,今天師父有做什麼口味的蛋糕/甜品,問我喜歡吃什麼樣的,我回答他說:「水果口味^^(我愛)」
看著時間越來越接近營業時間,我忍不住上前詢問服務人員:「現在可以點了嗎??」
服務人員表示,因為師父還在裡頭做最後的準備,請我耐心等候。陸陸續續的~開始有客人上門,不過依舊是和我一樣得到相同的答案。
可能是我跟服務人員說,我想要水果口味的蛋糕/甜品的關係,我發現其他的客人都開始享用他們所點的蛋糕/甜品,其實我有一點那麼的小慌(深怕我要吃的被點走),因為感覺店員好像誤會我的意思,以為我堅持要看到所有的水果口味出來才要點........(哭了)
正想到此,服務人員拿了一個草莓塔過來,他說:「這是招待你的」
其實挺開心的,拿起相機我就開始拍,看起就好好吃的樣子,草莓的果粒和餅皮包覆著類似草莓優格的凍狀物質,吃起來很爽口,雖然很想優雅吃著,因為深怕旁邊的顧客被我嚇著,但是我的胃口實在是太大太大了(太..........大............啊啊啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!!!)
應該只花了我6秒吧,這個草莓塔(貴婦模式優雅擦嘴)
我走到櫃臺,看到服務人員準備開口告訴我還沒好這件事,我不疾不徐地搶下他的話前,我說;「這兩個,現在!!」
隨即轉身,並慢條斯理的回到座位(裝的啦!拎悲快餓死了)
過沒多久~這蛋糕/甜品就出現在我眼前了,店員說:「鬆餅晚些時間幫您送過來」
現在回過頭想想,ㄟ~啊對吼!我的鬆餅咧???
我其實有點困惑,到底是要叫這蛋糕??還是甜品??又或者是糕點??畢竟自己不是做這行的,我實在不知道怎樣叫才妥當^^
還有一件事,我以為會很甜,結果並不然!很剛好!甜~但是很剛好!可能是草莓與藍莓的關係吧,雖然本來想叫50嵐的熱青茶去那裡喝,但後來想想好像有那麼不妥便做罷了........
等待是值得的,因為真的挺好吃的^^b
不過不要問我他們的飲料好不好喝,因為除了水以外,我不喝無糖的液體(飲料)
下次有機會一定會再去,屆時~希望我要的甜品/蛋糕會出現
等待時,許個願吧^^
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※ 感謝阿德提供商品照片
[ 真是夭壽!!整個料這麼多!!誇張的,吃起來有很Q嫩 ]
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※此次活動所使用攝影器材為Nikon D200 body / Sigma 30mm F1.4 DG EX Lens
[ 這封面表情真的是太適合小惡魔了.....哈哈哈哈 ]
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